Cave De L'Orlaya

Nata in Francia, Mathilde Roux è cresciuta nella Côtes du Rhône meridionale, a Gigondas, dove i suoi genitori erano produttori di vino.

Fin da bambina si è appassionata al vino e fin da piccola voleva "fare il vino". All'età di 11 anni è arrivata in Svizzera, ma il desiderio di lavorare ai propri vini non l'ha mai abbandonata. Ha conseguito una laurea in Scienze della Vita all'EPFL, poi si è formata alla Scuola di Agronomia di Montpellier e ha ottenuto un Master in Vite e Vino e un Diploma Nazionale in Enologia.

Dopo varie esperienze professionali, grazie ad amici comuni ha conosciuto Gérard Roduit, di cui ha rilevato l'azienda vinicola.