Rendez-vous gourmet

Quest’esperienza vuole portarvi alla scoperta delle peculiarità più affascinanti del terroir del Valais, trascinandovi in una serata epicurea nell’oenotheque.

I rendez-vous gourmet si tengono sei volte l’anno, il primo mercoledì di Febbraio, Aprile, Giugno, Agosto, Ottobre e Dicembre. Per garantire la qualità del servizio, i partecipanti vengono accolti alle 17:00, mentre il servizio ha inizio per tutti gli ospiti alle 18:30.

In seguito ad un drink di benvenuto, il rendez-vous gourmet avrà inizio, portandovi alla scoperta di quattro ben costruiti e generosi abbinamenti culinari con una selezione di vini del Valais. Le proposte potranno variare in armonia con le stagioni e all’estro dello Chef, Pierre Cotard.

Programma :

• Benvenuto dei partecipanti con un drink di benvenuto (1dl) dal momento dell’apertura alle 18:30.

• 18:30 (puntuali): servizio del primo piatto con abbinamento di vino (1dl)

• 19:15: servizio del secondo abbinamento di cibo e vino (1dl)

• 20:00: servizio dell’abbinamento di formaggi e vino (0,5dl)

• 21:15: servizio del dessert in abbinamento a vino (0,5dl)

• 21:30: caffè

I vini ed i differenti abbinamenti culinari verranno narrati dal personale di sala durante il servizio di ogni portata.