Charme sauvage @ Montagne Alternative

Description

Le samedi matin, votre chauffeur vous accueille à 11h05 à la gare de Sembrancher pour vous amener dans le hameau magique de Commeire avec une vue imprenable sur le mont Vélan, le Grand-Saint-Bernard et le massif du Mont-Blanc.

Dans ce lieu loin des foules, vous attend une expérience unique en connexion avec la nature, à la découverte des plantes sauvages et de leurs usages traditionnels. Les environs regorgent en effet de végétaux utilisés par nos ancêtres pour se nourrir et se soigner. Vous apprenez à les reconnaître et à les employer selon les traditions populaires au fil d’un stage encadré par Guillaume de Nature en Conscience, ethnobotaniste de terrain et cuisinier.

Au cours d’une balade à la découverte des plantes médicinales et comestibles, vous vous initiez entre autres à leur habitat, à leur intimité, à leurs distinctions et à leurs modes d’évolution. Vous en cueillez quelques-unes en vue d’élaborer votre repas sauvage et gourmand en fin de journée. Avant de rejoindre Montagne Alternative pour l’atelier culinaire, vous partagez un pique-nique gourmand, en nature, avec une vue imprenable sur les sommets environnants.

La journée se poursuit par l’élaboration de votre repas, que vous dégustez ensuite. Vous associez les plantes récoltées, à des recettes créatives, à la recherche de simplicité, à base de produits de saison, en privilégiant toujours les préparations végétales. Vous confectionnez des plats tels que tartinades, galettes aux plantes, roulades… qui satisferont les adeptes de la cuisine naturelle comme les épicuriens.

Le samedi matin, votre chauffeur vous accueille à 11h05 à la gare de Sembrancher pour vous amener dans le hameau magique de Commeire avec une vue imprenable sur le mont Vélan, le Grand-Saint-Bernard et le massif du Mont-Blanc.

Dans ce lieu loin des foules, vous attend une expérience unique en connexion avec la nature, à la découverte des plantes sauvages et de leurs usages traditionnels. Les environs regorgent en effet de végétaux utilisés par nos ancêtres pour se nourrir et se soigner. Vous apprenez à les reconnaître et à les employer selon les traditions populaires au fil d’un stage encadré par Guillaume de Nature en Conscience, ethnobotaniste de terrain et cuisinier.

Au cours d’une balade à la découverte des plantes médicinales et comestibles, vous vous initiez entre autres à leur habitat, à leur intimité, à leurs distinctions et à leurs modes d’évolution. Vous en cueillez quelques-unes en vue d’élaborer votre repas sauvage et gourmand en fin de journée. Avant de rejoindre Montagne Alternative pour l’atelier culinaire, vous partagez un pique-nique gourmand, en nature, avec une vue imprenable sur les sommets environnants.

La journée se poursuit par l’élaboration de votre repas, que vous dégustez ensuite. Vous associez les plantes récoltées, à des recettes créatives, à la recherche de simplicité, à base de produits de saison, en privilégiant toujours les préparations végétales. Vous confectionnez des plats tels que tartinades, galettes aux plantes, roulades… qui satisferont les adeptes de la cuisine naturelle comme les épicuriens.

Gastronomia Prodotti vallesani Agriturismo Mangiare & Bere
Location

FAQs

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