Regione Dents du Midi

Sette ripide cime alpine compongono i Dents du Midi, affacciati sulla verde Val d'Illiez e sui suoi ricchi pascoli. Sei villaggi punteggiano questo territorio, ricco di una tradizione casearia ancora molto viva. A cavallo tra la Francia (Alta Savoia) e la Svizzera, le Portes du Soleil offronomolte possibilità di relax in tutte le stagioni, tra deliziose escursioni e magnifici percorsi ciclistici o sciistici.

 Il patrimonio della regione, il Salée du Val d'Illiez è una pasta lievitata ricoperta da un ripieno - la pasta frolla - a base di burro, farina e cannella, a cui si aggiungono comunemente mele, pere, rabarbaro o vino bianco. Nonostante il nome, si tratta di una torta dolce. Questo prodotto dell'Arca del Gusto viene servito a colazione da tutti i luoghi d’ ospitalità Slow Food Travel.

Visitate il calendario Slow Food della regione Dents du Midi.