Les Cerniers
Description
Le restaurant Les Cerniers est une brasserie d’alpage située à 15 minutes de Monthey.
Enfant déjà, le chef Jean-Baptiste Munduteguy était passionné de cuisine. Après sa formation, il a travaillé dans divers établissements à travers le monde avant de poser ses valises aux Giettes. Il y a développé une véritable exigence en matière de qualité et de traçabilité des produits en tissant des liens forts avec les producteurs de la région : le restaurant s’approvisionne principalement dans un rayon de 50 kilomètres. Il puise également son inspiration dans la nature environnante en explorant les parfums et les saveurs des herbes sauvages. Avec son équipe, il aime se créer de nouveaux défis. Le dernier en date ? Remplacer le citron par du verjus…
Pour ceux qui souhaiteraient prolonger leur séjour dans la région, le restaurant Les Cerniers se trouve au cœur du domaine Whitepod Eco-Luxury Hotel.
Le restaurant Les Cerniers est une brasserie d’alpage située à 15 minutes de Monthey.
Enfant déjà, le chef Jean-Baptiste Munduteguy était passionné de cuisine. Après sa formation, il a travaillé dans divers établissements à travers le monde avant de poser ses valises aux Giettes. Il y a développé une véritable exigence en matière de qualité et de traçabilité des produits en tissant des liens forts avec les producteurs de la région : le restaurant s’approvisionne principalement dans un rayon de 50 kilomètres. Il puise également son inspiration dans la nature environnante en explorant les parfums et les saveurs des herbes sauvages. Avec son équipe, il aime se créer de nouveaux défis. Le dernier en date ? Remplacer le citron par du verjus…
Pour ceux qui souhaiteraient prolonger leur séjour dans la région, le restaurant Les Cerniers se trouve au cœur du domaine Whitepod Eco-Luxury Hotel.
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