La Cavagne Troistorrents

Idéalement situé à l’entrée de la Vallée d’Illiez, le magasin valorise et commercialise les produits du terroir du sillon de la Vièze. Dans un cadre traditionnel, un large assortiments de produits laitiers et carnés vous y attendent pour le plaisir de vos papilles : fromage, sérac, lait, yaourt, viande séchée, jambon cru, petit lard, saucisse, mais aussi vin, bière artisanale, jus de fruits, miel et confiture, chocolat et caramel, spécialités de pain, fruits et légumes de saison, etc.

Le bâtiment, dessiné par l’architecte Guillaume Burri, offre une surface commerciale d’environ 100 m2 alliant tradition et modernité. De grands espaces vitrés laissent une large place à la lumière naturelle et à la proximité avec l’extérieur. Le revêtement extérieur en bois de mélèze, se dore sous les rayons du soleil. Il est également équipé d’un laboratoire où les producteurs peuvent élaborer leurs produits dans un cadre fonctionnel et hygiénique.La Cavagne a pu voir le jour grâce à la participation financière ainsi qu’à des dons des sociétaires agriculteurs et non agriculteurs. Un remerciement spécial va à la Confédération suisse, au canton du Valais, aux communes de Troistorrents, Val d'Illiez et Champéry, à l'Aide suisse aux Montagnards, ainsi qu’aux Banques Raiffeisen de la Vallée.