Camille Crettol

J’ai bien sûr, comme nous tous, commencé par une formation à l’école d’œnologie de Changins et d'abord opté pour la sécurité des produits chimiques, désherbant à l’atomiseur, folpet etc. Par le hasard d’une vigne ou je n’avais pas employé de désherbant, j'ai rencontré le vivant: fleurs, papillons et sauterelles... La suite découle du passage à tout le domaine en bio jusqu’à l’inscription à Slow wine.

L’image qui illustre ce court portrait est emblématique de ma démarche : cépage traditionnel du Valais (Humagne), petites fleurs. Il manque peut-être un papillon.

Mes vins, et c’est ça qui compte, sont à cette enseigne, proche du naturel...