Les rendez-vous gourmands

Le principe : vous faire découvrir toutes les subtilités du terroir valaisan lors d’une soirée épicurienne à l’oenothèque.

Les Rendez-vous Gourmands se tiennent 6 fois par année, les premiers mercredis des mois de février, avril, juin, août, octobre et décembre. Pour assurer la qualité du service, l’accueil des participants se fait dès 17h00 mais la prestation débute simultanément pour tous les convives à 18h30.

Les Rendez-vous Gourmands vous permettent, après une sympathique verrée d’accueil, de découvrir 4 accords culinaires de bonne facture, généreux et assortis d’un joli panel de crus valaisans. Les propositions varient au gré des saisons et des envies du Chef Pierre Cotard avec la sélection de vin de l’équipe de l’Oenothèque. Le Château de Villa vous réserve pour ces occasions la primeur de quelques pépites viticoles de sa Cave de garde.

Programme :

• Accueil des participants dès l’ouverture jusqu’à 18h30 avec une verrée de bienvenue (1 dl)

• 18h30 (précises) : service du premier accord plat/vin (1 dl)

• 19h15 : service du 2ème accord plat/vin (1 dl)

• 20h00 : service de la sélection de fromage/vin (0.5 dl)

• 21h15 : service du dessert/vin (0.5 dl)

• 21h30 : café

Les vins et les différents plats vous sont commentés à chaque service par l’équipe du Château de Villa.