Sarreyer - De la cueillette à l'assiette

Description

Offrez-vous une expérience unique à la rencontre des plantes sauvages de nos montagnes et apprenez à les reconnaître et les utiliser selon les traditions populaires !

Vous serez accompagné par Isabelle Gabioud, productrice de plantes médicinales et aromatiques et Guillaume Besson, cuisinier et botaniste de terrain. Ce stage aura lieu dans le magnifique village de Sarreyer, avec une vue imprenable sur la chaîne des Combins.

  • Dès 10h : la journée débutera par une balade jusqu’au jardin de plantes médicinales et aromatiques d’Isabelle. Nous vous inviterons à faire la connaissance de celles qui nous soignent et qui se croquent, de leur habitat, repérer leurs distinctions et leurs modes d’évolution.

  • Nous en cueillerons quelques-unes en vue de l’élaboration de notre repas sauvage de midi, que nous partagerons ensuite au Café du Mont-Fort, le café du village. Vous découvrirez des recettes à la fois simples et innovantes, qui satisferont les adeptes de la cuisine naturelle et les épicuriens. Une boisson aux plantes accompagnera ces mets.

  • Le reste de l’après-midi sera consacré à l’utilisation des plantes médicinales avec la confection d’un produit naturel. Fin du programme aux alentours de 16h00.

Cette expérience vous fera utiliser tous vos sens : toucher, nommer, observer, photographier, goûter, écouter, marcher.

Prestations incluses:

  • encadrement par une productrice de plante et un cuisinier botaniste

  • repas

  • une boisson à base de plantes

  • un produit cosmétique naturel

Non inclus : autres boissons

Offrez-vous une expérience unique à la rencontre des plantes sauvages de nos montagnes et apprenez à les reconnaître et les utiliser selon les traditions populaires !

Vous serez accompagné par Isabelle Gabioud, productrice de plantes médicinales et aromatiques et Guillaume Besson, cuisinier et botaniste de terrain. Ce stage aura lieu dans le magnifique village de Sarreyer, avec une vue imprenable sur la chaîne des Combins.

  • Dès 10h : la journée débutera par une balade jusqu’au jardin de plantes médicinales et aromatiques d’Isabelle. Nous vous inviterons à faire la connaissance de celles qui nous soignent et qui se croquent, de leur habitat, repérer leurs distinctions et leurs modes d’évolution.

  • Nous en cueillerons quelques-unes en vue de l’élaboration de notre repas sauvage de midi, que nous partagerons ensuite au Café du Mont-Fort, le café du village. Vous découvrirez des recettes à la fois simples et innovantes, qui satisferont les adeptes de la cuisine naturelle et les épicuriens. Une boisson aux plantes accompagnera ces mets.

  • Le reste de l’après-midi sera consacré à l’utilisation des plantes médicinales avec la confection d’un produit naturel. Fin du programme aux alentours de 16h00.

Cette expérience vous fera utiliser tous vos sens : toucher, nommer, observer, photographier, goûter, écouter, marcher.

Prestations incluses:

  • encadrement par une productrice de plante et un cuisinier botaniste

  • repas

  • une boisson à base de plantes

  • un produit cosmétique naturel

Non inclus : autres boissons

Lieu
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