Terra Madre
Réseau international de communautés de la nourriture initié en 2004 afin de donner une visibilité aux acteurs de l’alimentation du monde entier dont la logique de production protège l’environnement et les populations.
Campagnes
Implication dans la politique alimentaire, les procédures de consultation, soutien aux initiatives visant la protection de la biodiversité alimentaires et organisation de débats et tables rondes sur la question.
Slow Food Travel
Le tourisme, envisagé dans une perspective d’échanges pérennes, offre une opportunité unique de valoriser la diversité patrimoniale de chaque destination et de contribuer ainsi à la perpétuation du savoir-faire et des produits des artisans de son terroir.
Projet international, Slow Food Travel met en réseau des prestataires qui souhaitent s’engager en faveur d’échanges authentiques et conviviaux autour de traditions agricoles pérennes. Ses parties prenantes formalisent leur engagement par la signature d’une charte répondant à la philosophie du mouvement.
Son but ultime est d'éduquer et de sensibiliser les visiteurs à la conservation de la biodiversité et de l'héritage culturel, des identités et de la gastronomie locale, ainsi que de développer des connexions entre des entreprises vertueuses de différents territoires, afin de dispenser un modèle touristique plus durable.
Slow Food Travel vous propose désormais de découvrir le monde sous le prisme de son terroir à travers des échanges humains avec ses artisans et leurs familles.