Philosophie
Slow Food s’engage en faveur du droit à une alimentation bonne, propre et juste pour tous.
Favoriser la biodiversité permet non seulement de lutter contre la standardisation du goût et des cultures mais également de soutenir une agriculture paysanne adaptée à l’équilibre environnemental.
L’approche de Slow Food se fonde sur un concept de qualité alimentaire défini par trois principes interconnectés : bon, propre et juste.
BON : des aliments frais, savoureux et de saison, en mesure de satisfaire nos sens en accord avec notre culture et notre identité locale.
PROPRE : une production et une consommation alimentaire qui ne nuit pas à l’environnement, au bien-être animal ou à la santé humaine.
JUSTE : des prix accessibles pour les consommateurs et une rémunération ainsi que des conditions de travail qui permettent aux producteurs de vivre décemment de leur labeur.
Participer
Vous souhaitez vous impliquer ?
Vous pouvez contribuer par votre action, en créant une communauté Slow Food, ou en devenant membre.
