Les Cerniers

Beschreibung

Das Restaurant Les Cerniers befindet sich 15 Minuten von Monthey entfernt.

Küchenchef Jean-Baptiste Munduteguy kochte schon als Kind leidenschaftlich gern. Nach seiner Ausbildung sammelte er Erfahrungen in verschiedenen Betrieben auf der ganzen Welt, bevor er sich in Les Giettes niederliess. Was ihn ausmacht ist der Anspruch an Qualität und Rückverfolgbarkeit der Produkte hin zu den Produzent*innen in der Region, mit denen er eine enge Verbindung knüpft. Seine verwendeten Zutaten stammen hauptsächlich aus einem Umkreis von 50 km! Die Inspiration holt er sich aus der Natur, indem er Düfte und Aromen von Wildkräutern erforscht. Mit seinem Team sucht er immer neue Herausforderungen. Das Neueste? Die Zitrone wird durch Verjus, ein lokales Produkt, ersetzt...

Möchtest du deinen Aufenthalt in der Region verlängern? Das Restaurant befindet sich im Herzen des Whitepod Eco-Luxury Hotels.

Das Restaurant Les Cerniers befindet sich 15 Minuten von Monthey entfernt.

Küchenchef Jean-Baptiste Munduteguy kochte schon als Kind leidenschaftlich gern. Nach seiner Ausbildung sammelte er Erfahrungen in verschiedenen Betrieben auf der ganzen Welt, bevor er sich in Les Giettes niederliess. Was ihn ausmacht ist der Anspruch an Qualität und Rückverfolgbarkeit der Produkte hin zu den Produzent*innen in der Region, mit denen er eine enge Verbindung knüpft. Seine verwendeten Zutaten stammen hauptsächlich aus einem Umkreis von 50 km! Die Inspiration holt er sich aus der Natur, indem er Düfte und Aromen von Wildkräutern erforscht. Mit seinem Team sucht er immer neue Herausforderungen. Das Neueste? Die Zitrone wird durch Verjus, ein lokales Produkt, ersetzt...

Möchtest du deinen Aufenthalt in der Region verlängern? Das Restaurant befindet sich im Herzen des Whitepod Eco-Luxury Hotels.

Standort
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