Hotel Restaurant Castel Blitzingen
Beschreibung
Im Hotel Restaurant Castle Blitzingen begrüssen dich seit mehr als zwei Jahrzehnten deine Gastgeber Peter und Brigitte Gschwendtner in einer der schönsten Gegenden des Wallis voller natürlicher und kulinarischer Genussvielfalt.
Die Küche von dem einstigen Autodidakt Peter Gschwendtner, ausgezeichnet mit 16 Gault-Millau-Punkten, legt einen besonderen Wert auf regionale Spezialitäten mit Spitzenniveau. Die Produkte stammen von den umliegenden Bauernhöfen, wie das Lamm aus dem Lötschental und Spargel aus dem Wallis, oder werden selbst im eigenen Kräutergarten kultiviert. Aus der grossen Auswahl guter Produkte kreiert der aus dem Tirol stammende gelernte Skilehrer und Bergführer daraus seine Menüs, ob Schweizer Klassiker, internationale Gerichte neu interpretiert oder feine vegetarische Alternativen auf Topniveau. Eine umfangreiche Weinauswahl mit Fokus auf Walliser Weinen und ein aufmerksamer Service ergänzen das Angebot.
Die Sonnenterrasse auf 1350 Metern bietet einen einmaligen Blick auf die Walliser Berglandschaft in Goms. Ob Sommer oder Winter - hier kannst du die Seele baumeln lassen.
Im Hotel Restaurant Castle Blitzingen begrüssen dich seit mehr als zwei Jahrzehnten deine Gastgeber Peter und Brigitte Gschwendtner in einer der schönsten Gegenden des Wallis voller natürlicher und kulinarischer Genussvielfalt.
Die Küche von dem einstigen Autodidakt Peter Gschwendtner, ausgezeichnet mit 16 Gault-Millau-Punkten, legt einen besonderen Wert auf regionale Spezialitäten mit Spitzenniveau. Die Produkte stammen von den umliegenden Bauernhöfen, wie das Lamm aus dem Lötschental und Spargel aus dem Wallis, oder werden selbst im eigenen Kräutergarten kultiviert. Aus der grossen Auswahl guter Produkte kreiert der aus dem Tirol stammende gelernte Skilehrer und Bergführer daraus seine Menüs, ob Schweizer Klassiker, internationale Gerichte neu interpretiert oder feine vegetarische Alternativen auf Topniveau. Eine umfangreiche Weinauswahl mit Fokus auf Walliser Weinen und ein aufmerksamer Service ergänzen das Angebot.
Die Sonnenterrasse auf 1350 Metern bietet einen einmaligen Blick auf die Walliser Berglandschaft in Goms. Ob Sommer oder Winter - hier kannst du die Seele baumeln lassen.
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