Domaine Chappaz
Beschreibung
Es sind die Weinberge von Les Esserts in Charrat, die ihr Vater ihr zu ihrem 17. Geburtstag schenkte, die in Marie-Thérèse Chappaz den Wunsch wecken, Winzerin zu werden.
Eine Ausbildung in Önologie und Weinbau an der Schule von Changins ermöglicht es ihr, 1987 die Übernahme der Familienweinberge in Angriff zu nehmen und sich in La Liaudisaz, Fully, im Haus ihres Großonkels Maurice Troillet, Mitglied und Präsident des Walliser Staatsrats, niederzulassen. 1988 war das Jahr, in dem sie ihren ersten Jahrgang vinifizierte, wobei sie vor allem den Wunsch hatte, große Weine zu erzeugen, die ihr Terroir repräsentieren.
Sie entschied sich dafür, ihre Böden zu pflegen und zu lieben und jede Rebsorte zu respektieren. Ihre Philosophie wird immer umfangreicher: nicht zu viele Eingriffe und immer weniger Hilfsstoffe. Im Weinberg werden keine synthetischen Produkte oder Düngemittel verwendet, sondern nur Kräutertees, selbst gemachter Kompost, Pflanzen und biodynamische Präparate. Seine Entdeckung der Biodynamik geht auf das Jahr 1997 zurück und sein Weingut ist seit 2003 Demeter- und Bio Suisse-zertifiziert.
Gault und Millau weihen Marie Thérèse Chappaz 1996 zur "Winzerin des Jahres". Im Jahr 2016 erhielt sie den Titel "Ikone des Schweizer Weins", der ihr Engagement für die Qualität und das Renommee der in der Schweiz produzierten Weine würdigt. Dieser Titel folgt auf den Exzellenzpreis Lalique-Villa d'Este "Lady of Wine", den sie 2015 erhalten hatte. 2021 wurden 12 Cuvées des Weinguts mit der Marke Wallis ausgezeichnet.
Es sind die Weinberge von Les Esserts in Charrat, die ihr Vater ihr zu ihrem 17. Geburtstag schenkte, die in Marie-Thérèse Chappaz den Wunsch wecken, Winzerin zu werden.
Eine Ausbildung in Önologie und Weinbau an der Schule von Changins ermöglicht es ihr, 1987 die Übernahme der Familienweinberge in Angriff zu nehmen und sich in La Liaudisaz, Fully, im Haus ihres Großonkels Maurice Troillet, Mitglied und Präsident des Walliser Staatsrats, niederzulassen. 1988 war das Jahr, in dem sie ihren ersten Jahrgang vinifizierte, wobei sie vor allem den Wunsch hatte, große Weine zu erzeugen, die ihr Terroir repräsentieren.
Sie entschied sich dafür, ihre Böden zu pflegen und zu lieben und jede Rebsorte zu respektieren. Ihre Philosophie wird immer umfangreicher: nicht zu viele Eingriffe und immer weniger Hilfsstoffe. Im Weinberg werden keine synthetischen Produkte oder Düngemittel verwendet, sondern nur Kräutertees, selbst gemachter Kompost, Pflanzen und biodynamische Präparate. Seine Entdeckung der Biodynamik geht auf das Jahr 1997 zurück und sein Weingut ist seit 2003 Demeter- und Bio Suisse-zertifiziert.
Gault und Millau weihen Marie Thérèse Chappaz 1996 zur "Winzerin des Jahres". Im Jahr 2016 erhielt sie den Titel "Ikone des Schweizer Weins", der ihr Engagement für die Qualität und das Renommee der in der Schweiz produzierten Weine würdigt. Dieser Titel folgt auf den Exzellenzpreis Lalique-Villa d'Este "Lady of Wine", den sie 2015 erhalten hatte. 2021 wurden 12 Cuvées des Weinguts mit der Marke Wallis ausgezeichnet.
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